La signature de la maison
La carte et
nos menus
nos menus
Guidée par les saisons et le travail de nos producteurs, la cuisine du Chef Thibault Foulogne mêle finesse gastronomique et générosité bistronomique.
Découvrez ci-dessous la carte et nos menus du moment.
Menu Dégustation
Un voyage culinaire en sept étapes, imaginé par le Chef Thibault Foulogne.
Menu Déjeuner
Servi uniquement le midi, ce menu offre une parenthèse gourmande et accessible.
Menu Signature
Un menu à l’identité affirmée, où le Chef met en avant ses produits et associations du moment
Menu Éphémère
Une création unique qui change chaque semaine, pensée pour s’adapter aux impératifs.
© Catherine Cartel Photographe